Гликемический индекс, Гликемическая нагрузка, Сердечно-сосудистые заболевания и смертность

Большинство данных о связи между гликемическим индексом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, касаются западного населения с высоким уровнем дохода. Чтобы дать более полную оценку, необходимы данные от большего, географически разнообразного населения. МЕТОДЫ Проведённый анализ включает 137 851 участника в возрасте от 35 до 70 лет, проживающих на пяти континентах, со средним сроком наблюдения 9,5 лет. Использовались опросники…